22 Febbraio 2024
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Antipasti




- Antipasto misto di pesce della casa:
vari assaggi di pesce caldi e non, a secondo della disponibilità del pescato composto da 5 portate

- Insalata di polpo con patate

- Misto di acciughe alla Gambero Rosso

- Insalata di mare calda

- Crostone di Burrata con acciughe di Monterosso

- Insalata di gamberi rosa di Santa Margherita leggermente cotti al vapore con pomodorini pachino

- Insalata caprese con mozzarella di latte Italiano, pomodori, olive e olio extra vergine di oliva

- Flan di funghi con erba cipollina e fonduta di taleggio

Piatti Locali




- Muscoli ripieni

- Tegame di Vernazza (tortino di patate e acciughe al pomodoro)

- Padella di cozze di Porto Venere



Primi piatti




- Risotto alla "Ciccio" (calamari, gamberi e cozze) tempo di cottura 15 minuti c.ca (minimo 2 persone)

- Spaghetti ai frutti di mare (pomodoro, vongole e cozze)

- Spaghetti al pomodoro

Pasta Fresca




- CONSIGLIATO: Tagliolino all'aragosta

- Paccheri alla Gambero Rosso (specialità del ristorante) con pomodoro e filetto di triglia

- Mandilli (lasagnette) con gamberi

- Trofie al pesto Ligure

- Pansotti (ravioli) al sugo di noci

- Tagliolino al ragù di carne alla Bolognese



Secondi Piatti




- Grigliata mista di pesce a seconda del pescato e crostacei

- Pesce in forno alla ligure a seconda del pescato con verdure

- Pesce al sale a seconda del pescato (minimo 2 persone)

- Filetto del pescato del giorno alla Gambero Rosso (pomodori, capperi e olive)

- Catalana di scampi, gamberi con verdura e frutta

- Fritto di paranza con scampi, gamberi, calamari e verdure

- Polpo di scoglio alla griglia.





Non solo pesce




- Tagliata di manzo con rucola e pomodori

- Cotoletta primavera con acciugata

- Flan di asparagi, purè di piselli e parmigiano con fonduta di taleggio


Contorni


- Insalata di verdure

- Verdura grigliata

- Patate fritte





Dessert



- Lingotto Rocher

- Tiramisù

- Panna cotta

- Buccellato alla vaniglia con vino passito

- Crostata di marmellata alle arance amare di Vernazza

- Gelato artigianale al cioccolato

- Gelato artigianale al fior di latte

- Sorbetto al limone




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